كافا نوار قهوة عربية فاخرة/خلطة إماراتية - 1 كلغ
قهوة كافا نوير العربية الفاخرة - المزيج الإماراتي:
تحتوي قهوة كافا نوير العربية الفاخرة - المزيج الإماراتي على حبوب أرابيكا الطازجة المطحونة المستوردة من إفريقيا وأمريكا الوسطى، ممزوجة بشكل مثالي مع الهيل. الهيل هو ملك التوابل ويعزز نكهة ورائحة هذا المزيج. توفر القهوة العربية العديد من الفوائد الصحية، مثل تنظيم ضغط الدم، وتعزيز الخصائص المضادة للالتهابات، والحماية المحتملة ضد نمو خلايا السرطان. كما تحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أن محتواها العالي من البوتاسيوم يساعد في الحفاظ على مستويات الترطيب. علاوة على ذلك، يتم تحميص هذه الحبوب بدقة وطحنها بشكل ناعم في منشأة متطورة في دبي بواسطة تقنيين ماهرين لتحقيق ملف نكهة رائع.
حقائق عن القهوة:
نوع القهوة: 100% أرابيكا.
الأصل: أمريكا الوسطى وإفريقيا.
الأنواع: SL 28، SL 14، كاتورا.
الارتفاع: 1500-1600 متر.
العملية: مغسولة.
درجة التحميص: مدينة (متوسطة).
ملف الكوب:
الرائحة: هيل حلو وتوابل.
الطعم: لمحات من الشوكولاتة والمكسرات والفواكه والتوت والهيل الحار.
الإحساس في الفم: توت وهيل حار.
تقنية التحضير الموصى بها: استخدام دلة القهوة التقليدية.
كيفية تحضير هذه القهوة باستخدام دلة القهوة التقليدية:
املأ دلة القهوة بالماء الذي ترغب فيه وضعها على حرارة متوسطة على النار.
بعد غليان الماء، ارفع الدلة عن اللهب واتركها لتبرد لمدة 30 ثانية فقط.
بعد ذلك، أضف كمية القهوة المطلوبة إلى الدلة وحرك جيداً.
أعد وضعها على النار (لكن على حرارة منخفضة) لمدة حوالي دقيقتين، وقم بتحريكها بحذر من حين لآخر. لا تترك القهوة تغلي بل دعها تغلي بلطف. إذا بدأت في الغليان، قم بإزالة الدلة من الحرارة. (لا تدعها تغلي حتى تفيض لأن ذلك سيحرق القهوة)
بعد مرور دقيقتين وبلوغ القهوة مرحلة الغليان البطيء، أطفئ النار وقدم القهوة.
