قهوة كافا نوير إندونيسيا جارودا آتشي
تحتوي قهوة كافا نوير إندونيسيا جارودا آتشي على حبوب قهوة أرابيكا محمصة بنسبة 100% تم الحصول عليها من سومطرة في إندونيسيا. تتضمن عملية معالجة الحبوب إزالة القشرة عنها عندما تحتوي على حوالي 50% من الرطوبة. ينتج عن ذلك نكهتها المميزة ويمنح الحبوب الخضراء لونها الفريد. كما أن لها طابعًا كاملًا مع نكهات عشبية وأرضية، بما في ذلك التبغ، وأرز الأرز، والطحالب. علاوة على ذلك، يتم تحميص الحبوب في منشأة حديثة في دبي بواسطة فنيين محترفين لضمان الجودة الأفضل فقط.
حقائق عن القهوة:
- نوع القهوة: 100% أرابيكا
- الموقع: سومطرة، إندونيسيا
- الصنف:تيم تيم، غايو، جافا، وأثينغ
- الارتفاع: 1500-1800 متر
- طريقة المعالجة: معالجة رطبة
- مستوى التحميص: متوسط داكن
- ملف النكهة:
- الحموضة: حيوية ومشرقة
- الرائحة: عشبية وتبغ أنابيب
- الطعم: جسم غني مع نكهات الأرز والطحالب وبعض النكهات العشبية
- تقنيات التحضير الموصى بها: إسبرسو، موكا بوت أو قهوة مع الحليب
كيفية تحضير هذه القهوة باستخدام موكا بوت:
- املأ الحجرة السفلية من موكا بوت بالماء، مع التأكد من عدم تجاوز صمام الأمان.
- أدخل سلة الفلتر في أسفل جهاز التحضير ثم أضف قهوة مطحونة حديثًا بنعومة متوسطة.
- قم بإحكام تثبيت الحجرة العلوية وضعها على الموقد.
- ضع جهاز التحضير على أي مصدر حراري، استخدم حرارة معتدلة، وتأكد من عدم تعريض المقبض للحرارة.
- مع غليان الماء في الحجرة السفلية، يضغط الماء عبر القهوة.
- ستملأ القهوة الحجرة العلوية وستسمع صوت التبخير وترى سيلًا بنيًا غنيًا يزداد تدريجيًا في الضوء.
- بمجرد توقف القهوة عن الفقاعات، اسكبها في الأكواب.
- استمتع بقهوة إسبرسو قوية وذات نكهة مميزة.
