قهوة فلتر كافا نوار
تحتوي قهوة فلتر كافا نوار المطحونة على مزيج فريد من حبوب القهوة 100% أرابيكا التي تم غسلها وتحميصها وطحنها بالكامل، ومصادرها من أمريكا الوسطى وأفريقيا، وتُعرف بجودتها وخصائصها المميزة. علاوة على ذلك، يتم اختيار هذه الحبوب الجريئة بعناية، وخلطها وتحميصها بواسطة تقنيين محترفين لتحقيق توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.
تفاصيل القهوة:
- النوع: 100% أرابيكا.
- الموقع: أمريكا الوسطى وأفريقيا.
- درجة التحميص: متوسطة.
- ملف النكهة:
- الحموضة: حيوية.
- الرائحة: مكثفة وجوزية.
- الطعم: معقد مع نكهات الفانيليا والتوت الأحمر.
- الشعور في الفم: زبدي.
التقنية الموصى بها للتحضير: أيروبريس، V60 سكب، كيمكسأو فلتر جنوب هندي.
كيفية تحضير هذه القهوة باستخدام تقنية V60 سكب:
- ضع جهاز التحضير على كوب أو إبريق. قم بطي ورقة الفلتر على طول التماس وضعها في الجهاز.
- قم بترطيب الفلتر مسبقًا لإزالة أي بقايا ورقية للحصول على قهوة أنقى. تخلص من هذه المياه قبل التحضير.
- قم بقياس وطحن 10-12 جرام من حبوب القهوة الكاملة لعمل كوب واحد من القهوة.
- صب الماء المغلي ببطء لترطيب الحبوب من المركز خارجي، مع التحريك في حركة دائرية. انتظر حوالي 30 ثانية بعد الانتهاء.
- ابدأ بصب المزيد من الماء ببطء، مع الحفاظ على نفس السرعة وحركة التحريك كما في الخطوة السابقة. تأكد أيضًا من أن الماء لا يتلامس مباشرة مع ورقة الفلتر.
- اترك القهوة لتتخمر لمدة 2-4 دقائق.
- بمجرد أن تصبح القهوة جاهزة، تخلص من ورقة الفلتر المستخدمة وبقايا القهوة.
