تحتوي قهوة فلتر كافا نوار المطحونة على مزيج فريد من حبوب القهوة 100% أرابيكا، المجهزة والمحمصة والمطحونة من أمريكا الوسطى وأفريقيا، والمعروفة بجودتها وطابعها المميز. علاوة على ذلك، يتم اختيار الحبوب الجريئة بعناية، وخلطها وتحميصها بواسطة تقنيين ماهرين لتحقيق التوازن المثالي بين الحلاوة والحموضة.
تفاصيل القهوة:
النوع: 100% أرابيكا.
الموقع: أمريكا الوسطى وأفريقيا.
درجة التحميص: متوسطة.
ملف النكهة:
الحموضة: حيوية.
الرائحة: مكثفة وجوزية.
الطعم: معقد مع نكهات الفانيليا والتوت الأحمر.
الشعور في الفم: زبدي.
تقنية التحضير الموصى بها: أيروبريس V60 طريقة الصب،كيمكس أو فلتر القهوة الهندي الجنوبي.
كيفية تحضير هذه القهوة باستخدام تقنية V60 طريقة الصب:
تحضير الفلتر: ضع جهاز طريقة الصب على كوب أو إبريق. قم بطي ورقة الفلتر على طول اللحامات وضعها في جهاز التقطير.
ترطيب الفلتر: قم بترطيب الفلتر بالماء الساخن لإزالة بقايا الورق للحصول على نكهة أنقى. تخلص من هذا الماء قبل التحضير.
قياس وطحن القهوة: قم بقياس وطحن 10-12 جرام من حبوب القهوة الكاملة لكل كوب من القهوة.
صب الماء: صب الماء المغلي ببطء لترطيب القهوة من المركز خارجي، مع التحريك في نمط دائري. انتظر حوالي 30 ثانية بعد الانتهاء.
إضافة الماء: ابدأ بإضافة المزيد من الماء ببطء، باستخدام نفس السرعة والحركة الدائرية كما في الخطوة السابقة. تأكد من أن الماء لا يتلامس مباشرة مع ورقة الفلتر.
التخمير: اترك القهوة تتخمر لمدة 2-4 دقائق.
التقديم: بمجرد أن تصبح القهوة جاهزة، تخلص من ورقة الفلتر المستخدمة وبقايا القهوة.
